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普洱茶的三大价值:保健,文化,收藏

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发表于 2011-7-17 16:25:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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保健养生价值不是救死扶伤的医疗价值——已经生病才来喝茶,自然没有什么明显效果;但日常生活中你、坚持喝茶,很多疾病可以避免。古今中外,对普洱茶的保健养生功能的已太多的记载,并且有很多科研机构正在进行深入的研究,这里,介绍中科院陈宗懋先生院士的观点:
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1.抗氧化、防衰老; ) {- g( c! F4 i9 c" G
2.减肥; # M6 s6 E  l/ b3 P, ~, t1 ~
3.提高免疫性;
& w* b9 x: x8 m5 G2 }& v4.降血脂、降血压、预防心血管疾病; , B0 [# K3 d/ ^. ~: a
5.杀菌、抗病毒;     
( [/ Z# H5 I, y4 a) s9 X6.抗过敏、降血糖; " o; V  X3 U; @, ~  i  O" L$ [
7、防辐射、保护肝脏; # d- _' v, P: v+ q% q1 c
8、醒酒、解烟毒;   
1 U, Y5 o2 l" I8 [. j( @9.防龋齿。 8 C% I2 _) X& x6 T# I$ n+ Q
(二)文化价值" X0 r8 P( O; _$ K( I, [5 z

6 t8 F; q" o# u4 y! `$ |什么是普洱茶文化?已经有许许多多的说法,我的定义是:以普洱茶为物质基础的人类精神生活方式的总和。
: O9 j2 G, Z: p6 a7 L  }. i普洱茶不止是茶叶品牌,更是文化品牌;
% F" K( x$ X. s) q' E4 _: C普洱茶是云南民族文化精神的象征;
* a+ o* i; Y! i( X. m' h- C——普洱茶为当今社会多元的文化需求提供了一种难得的产品,云南作为世界茶树原生地,野生古茶树,过渡型古茶树,人工栽培型古茶树、茶马古道等,再加上丰富的民族茶文化内涵、琳琅满目的与茶有关的民俗事象等,形成了普洱茶文化精神的外在表征和厚重的人文、历史背景,使得普洱茶几乎成了云南民族文化精神的象征,从这个意义上,喝普洱茶是喝一方水土、喝一方文化——品味云南,回味云南。
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三、收藏价值, e! i: a! z  E8 \% \/ O
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5 I- ~& X% O  x# m5 Q$ |. I! W   与其他茶类不同,普洱最为独特的价值是收藏价值:普洱茶由于其独特的原料和工艺,使之容易保存,随着时间的推移,茶性转换富变化。从某种意义上来说,普洱茶是“活的有机体”,茶体完成之后的“后发酵作用” (或称陈化、后熟)持续进行。只要将其放在环境适宜的地方发酵,茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化,氧化过程又可以抑制细菌产生,不但不会变质,反而放置时间越长口感越醇厚,不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。因此,称普洱茶 “可以喝的古董”,一点也不过分;麻烦的是,并非所有的普洱茶都有收藏价值——这跟酒一样,先天品质不好的就怎么收藏也没多大意义。
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