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普洱茶的三大价值:保健,文化,收藏

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发表于 2011-7-17 16:25:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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保健养生价值不是救死扶伤的医疗价值——已经生病才来喝茶,自然没有什么明显效果;但日常生活中你、坚持喝茶,很多疾病可以避免。古今中外,对普洱茶的保健养生功能的已太多的记载,并且有很多科研机构正在进行深入的研究,这里,介绍中科院陈宗懋先生院士的观点:
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( G% C: @  _  A0 q" z3 g6 W5 Q9 }. o
1.抗氧化、防衰老;
/ l" W' A% B! T. A$ k* t2.减肥;
; X3 {( G1 w: U8 a  W3.提高免疫性; ; G4 ^% i; ?+ @4 Z4 r, o
4.降血脂、降血压、预防心血管疾病; " g  `  I; O  P( x9 B/ p% H
5.杀菌、抗病毒;     # f( L! x4 M4 @, v+ Q" x" U
6.抗过敏、降血糖; , e; F$ o+ E1 ~/ r/ B8 [  [
7、防辐射、保护肝脏;
" \6 X) @5 R3 K* E, h% t& a8、醒酒、解烟毒;   1 n! P2 L% P( @; g! g8 p; \- H
9.防龋齿。
( s1 \2 L# z: D9 B2 f( F- O(二)文化价值# _' M( W7 E6 |  Q7 P) z
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什么是普洱茶文化?已经有许许多多的说法,我的定义是:以普洱茶为物质基础的人类精神生活方式的总和。# g: b! f' u5 Q  ^
普洱茶不止是茶叶品牌,更是文化品牌;
0 ^" L7 U, e. t- Z% K普洱茶是云南民族文化精神的象征;8 n8 i1 M& s' X0 K: q4 u; z
——普洱茶为当今社会多元的文化需求提供了一种难得的产品,云南作为世界茶树原生地,野生古茶树,过渡型古茶树,人工栽培型古茶树、茶马古道等,再加上丰富的民族茶文化内涵、琳琅满目的与茶有关的民俗事象等,形成了普洱茶文化精神的外在表征和厚重的人文、历史背景,使得普洱茶几乎成了云南民族文化精神的象征,从这个意义上,喝普洱茶是喝一方水土、喝一方文化——品味云南,回味云南。 4 q! d3 A# ]& [- e0 _4 ~

& ?: m" u+ {+ g3 ~7 b4 T5 o三、收藏价值- o2 _1 F: j& w* P" l$ t7 s
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   与其他茶类不同,普洱最为独特的价值是收藏价值:普洱茶由于其独特的原料和工艺,使之容易保存,随着时间的推移,茶性转换富变化。从某种意义上来说,普洱茶是“活的有机体”,茶体完成之后的“后发酵作用” (或称陈化、后熟)持续进行。只要将其放在环境适宜的地方发酵,茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化,氧化过程又可以抑制细菌产生,不但不会变质,反而放置时间越长口感越醇厚,不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。因此,称普洱茶 “可以喝的古董”,一点也不过分;麻烦的是,并非所有的普洱茶都有收藏价值——这跟酒一样,先天品质不好的就怎么收藏也没多大意义。
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