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正宗金骏眉的品鉴方法

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发表于 2016-11-23 12:12:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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金骏眉昂贵的成本以及独特的品质决定了它高端红茶的地位。加上金骏眉甘甜绵软的口感,一上市就受到广大红茶爱好者们的喜爱。就像当年的黄山毛峰遭遇品牌透支一样,现在从武夷山到北京、上海、福州,满城尽是“金骏眉”。下面桐木关红茶网就为您介绍品鉴金骏眉的方法。
( I  p: k5 g$ I据相关人士介绍,外省的“金骏眉”,仿制得简直可以以假乱真,唯独没有正山韵。所谓“正山韵”,是由武夷山自然保护的自然环境所决定的地域特征香,这种地域特征是不可复制的。此外,还包括武夷山菜茶的品种特征味,和高山茶独有的高山韵。2 e7 g3 o5 P9 t1 P8 J3 m
金骏眉品鉴——汤色金黄
0 O% D$ m% X$ o骏眉最突出的特征,就是汤水和一般红茶的红汤不同,它呈现金黄色,清澈通透。
# P3 d. A* O6 {+ h# z金骏眉品鉴——蜜香持久/ q0 E! Z$ c% L' \
花香、甜香混合着地域香,优雅持久,茶友们多形容其为“蜜香”。
# N3 z2 s5 R! ]金骏眉品鉴——叶底鲜活* ~; t( F& ]* L$ Y4 B& E
叶底是鲜活的古铜色,眉状清晰、挺秀。据说用冷水冲泡之,能像毛尖一样立起来。
8 G+ S3 l" O8 }% d: R' ~金骏眉品鉴——持久耐泡
0 Q* a& z6 _" g* I! `' \正宗的金骏眉汤水甘甜顺滑,绵软、醇厚、浓稠。即使用开水冲泡,也不会出现酸味、苦涩味等杂味,而且能冲泡十几遍。
; x  u0 i3 ]: D' W4 I当然,如果不是为了辨识,而是平时喝茶,没必要用开水泡。温水泡茶,茶更耐泡。
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